広報ふくさき　令和4年（2022年）9月号　18ページ ---------- 保健センターだより　413号 新型コロナウイルス感染拡大防止にご協力をお願いします。 引き続き、「マスクの着用」「手洗い」「３密回避」などを徹底してください。 ---------- 令和４年度　食育推進事業 おやこで健康づくりチャレンジ　毎日おうちで健康づくり 運動の秋、食欲の秋・・・健康づくりに取り組むにはちょうど良い時期がやってきました。１か月間、親子で健康づくりに取り組んでみませんか?こころもからだも楽しんで、親子でちからを合わせて高得点をめざしましょう！ 対象者　町内在住の小学１〜６年生とその保護者（祖父母も可） ※参加は、必ず親子（または祖父母と孫）のペアで、親子とも１人につき１回限り 取組方法　@チャレンジカードを受け取る 　配布場所　保健センター窓口　※土曜日も開庁しています。 　配布期間　９月５日（月曜日）から１５日（木曜日） 　　　※予定枚数に達し次第、配布終了となりますのでご了承ください。 A約１か月間、親子で健康づくりに取り組み、ポイントをためる Bチャレンジカードを保健センターに提出する C食育イベント当日にポイントの高い親子１０組が決勝戦を行う 福崎秋まつり「食育イベント」会場で、健康づくりチャレンジ（例：豆はこび等）をして、優勝・準優勝の親子を決めます。チャレンジ内容は当日発表します。 問い合わせ先　福崎町保健センター　食育推進係　電話２２−０５６０（内線３６０） 新型コロナウイルス感染症拡大の状況により、内容等変更になる場合があります。 ---------- 不定期掲載！次回もお楽しみに おばあちゃんの知恵袋（食育サポーターの簡単レシピ） 「ふくさき食の歳時記」掲載レシピのひとつ　「さつまいものつるの佃煮」 ＜材料＞ さつま芋のつる　２００ｇ 砂糖　　　　　大さじ１と２分の１ しょうゆ　　　大さじ２ 酒　　　　　　大さじ１ サラダ油　　　　大さじ１ ＜作り方＞ @さつま芋のつるは３ｃｍ長さに切る。 A鍋に湯を沸かし@をゆがく。 BAをザルにあげて水気をきる。 C鍋にサラダ油を熱し、Bを炒める。 D砂糖、しょうゆ、酒を加え、汁気がなくなるまで弱火で煮る。 さつまいものつるは、強いクセも少なく、食べやすい食材です。 さつまいもと同様に食物繊維が多く、ビタミンＣなども含まれています。