町長コラム7月号

このページには、広報ふくさきに毎月掲載している町長コラムを転載しています。

福崎もちむぎの日

　一般社団法人日本記念日協会から6月11日が「福崎もちむぎの日」として認定されました。もち麦は、福崎町では昭和の初めから作られ、餅や団子で食べていました。戦後、栽培が途絶えていましたが、大分県で始まった一村一品運動が全国に広がったことを機に、もち麦を福崎町の特産品にしようと取り組みをはじめ、関係者のご尽力により、福崎町の特産品「もちむぎ麺」が誕生しました。

　もち麦はβ（ベータ）―グルカンという水溶性食物繊維を豊富に含んでおり、整腸作用がある、コレステロールの低下や血糖値の上昇を抑える効果がある、など優れた機能をもった食材です。是非、多くの方に召し上がっていただきたい一品です。

　今後は、6月11日をもち麦の収穫への感謝と健康長寿への願いを込めた日として、全国に広めていきたいと思っています。このことを受けて「もちむぎのやかた」では、毎月11日の「もち麦の日」には何かしらのキャンペーンを企画してくれるそうですので、ご期待ください。

　町内にはもちむぎのやかたやその他にももち麦料理を提供してくださるお店がたくさんありますので、みなさまのお越しをお待ちしています。