平成21年度 第2回 福崎町吉識雅夫科学賞受賞一覧

吉識雅夫科学賞講評

日常に食べている納豆に含まれるアミラーゼなどの納豆酵素がどのような働きを持っているのか自分の発想をもとに実験で確かめた。
素朴な疑問を自ら研究した作品である。

吉識雅夫科学賞講評

カゼ予防に日本茶がよいと昔から言われていることに目をつけ、小学生にも可能な実験方法で緑茶に含まれるカテキンの効能を調べ、まとめることができた。
また、さまざまな視点からお茶の効果についてよく調べた作品である。